پهلوانی و آیین جوانمردی

بسیاری هنگام سفر به یک شهر یا کشور جدید، از خوردن غذاهای سنتی و غذاهای محلی آن منطقه لذت می‌برند. در این زمینه، ایران یک انتخاب شگفت انگیز برای گردشگران خواهد بود. مهارت آشپزهای ایرانی و طعم غذاهای سنتی ایران همیشه زبانزد مردم سراسر دنیا بوده و هست. علاوه بر غذاهای سنتی ایرانی که در اقصی نقاط کشور طبخ می‌شود، بیشتر شهرها و روستاها نیز غذاهای محلی و خاص شهر خود را دارند. به همین دلیل، تنوع مواد اولیه برای تهیه غذای ایرانی بسیار بالاست

این دانشنامه حاصل شش سال تلاش میدانی و پژوهشی همراه با تصاویر و گرافیک در بخش های گوناگون و با همکاری اساتید و هنرمندان تکمیل شده است.

پرندگان پرتنوع‌ترین نوع مهره‌داران چهاراندامی‌اند و از قطب شمال تا قطب جنوب می‌توان گونه‌هایی از پرندگان را پیدا کرد. کوچک‌ترین گونهٔ زنده از پرنده‌ها، مرغ پرزنبوری با طول ۵ سانتی‌متر و بزرگ‌ترین آن‌ها شترمرغ با بزرگی ۲٫۷۵ متر است. فسیلها گواه آن هستند که منشأ پرندگان به دایناسورهای دوپا و نزدیک به ۱۶۰ میلیون سال پیش، در دوران ژوراسیک بازمی‌گردد. دیرین‌شناسان بر این باورند که پرندگان تنها گروه دایناسورها هستند که از رویداد انقراض کرتاسه-پالئوژن در ۶۵٫۵ میلیون سال پیش، جان سالم به در برده‌اند

بسیاری از پرچم ها و نمادها افکار و مقصودی در خود دارند. که ریشه این نمادها به منابع متفاوتی برمی گردد.از حیوانات و گیاهان گرفته تا سلاح ها و مسائل روزمره و مشهور از باورهای مذهبی گرفته تا نشان های خانوادگی. از پرچم های دوران باستان تا امروز و صدها مطالب خواندنی دیگر که همگی با تصاویر زیبا و تاریخی در این دانشنامه تحقیق و تنظیم گردیده است